刺梅花，大戟科大戟屬植物鐵海棠（Euphorbia milii Ch. des Moulins）。為多刺直立或稍攀援性小灌木。

刺梅花喜暖，喜光，耐旱，忌濕，畏寒。好生于疏松、排水良好的砂質土。夏秋季為生長期，冬季室溫在3℃以上能安全越冬。如在15℃以上，加上充足的陽光，仍能繼續開花。冬季室溫若能保持在15℃以上，整個冬季能開花不斷。濕度太低葉片會全部脫落，進入休眠。花期要求陽光充足，每半個月施用一次追肥，有機液肥或復合化肥均可。宜于疏松砂質土生長。

刺梅花為多刺直立或稍攀援性小灌木。性強健，喜溫暖干燥氣候，適生長濕度為18-25℃。
扦插法繁殖，極易生根。室內栽培，宜選用草炭土、細沙按3：2的比例混合配制的培養土。生花季節要求充 足肥水。
(1)在生長期既可放置室內窗口，亦可室外栽培，但忌烈日爆曬；
(2)光照充足，加上足夠的肥料和溫度，一年四季均能開花，反之，只長葉，少開花或不開花；
(3)栽培土壤，一般可用腐殖土加砂三分之一拌和后上盆種植。每隔2-3年翻盆換土一次；
(4)除盛夏外，平時盆土要偏干忌濕，澆水太多太勤，亦引起爛根，這是養好養活刺梅的關鍵；
(5)在春秋季節的生長期，可各追施氮鱗甲混合肥2-3次；
(6)刺梅因屬直立式藤本植物，長大長高后枝桿易倒狀，可用竹片等物綁扎后支持之，或用竹片搭架，扎成各種形態的景觀，如球形或動物狀等，則更為有趣可觀。

刺梅花渾身長刺，朵朵紅梅開，是優良室內盆栽花卉，也可加工制做盆景。刺梅壽命長、花期長，養護容易。在觀賞花卉中，植株具有毒性的花卉數不勝數，如單從觀賞的角度來看，刺梅花潛在的危害并不大，刺梅花無毒，花刺有毒，須放在小孩子不易接觸的地方。還要注意薔薇科的黃刺梅刺梅花枝干分泌的白色乳汁，對人的皮膚，黏膜有刺激作用，誤食會引起惡心，嘔吐，下瀉，頭暈等癥狀。另外，大戟科的虎刺梅散發的氣味，含有害物質，不宜放在臥室養。